كانت الانطلاقة الحقيقية للممثلة فوزية بو معيزة في عالم التمثيل عبر مدخل الفن الرابع سنة 1968 عندما التحقت ابنة العاصمة بفرقة سوسة الجهوية للمسرح أثناء تأسيسها بإدارة الراحل نور الدين القصباوي وراهن عليها كعنصر أساسي في العرض المسرحي الفرجوي الذي يجمع بين الغناء والتمثيل والرقص "عسيدي عقيرب" وغيرها من الأعمال الأخرى لتلتحق بعد أقل من سنتين من ذلك التاريخ بفرقة الكاف مع مديرها المنصف السويسي وكانت عنصرا أساسيا في أبرز الأعمال التي أنتجتها الفرقة على امتداد 15 سنة دون انقطاع، وهي تجربة أحدثت منعرجا في مسيرتها. من أهم أعمالها دور "خيزرانة" في مسلسل "بنت الخزاف" باللغة العربية الفصحى. كما قامت بتأليف وإخراج مسرحية للأطفال بعنوان "صندوق عجب"
