بدء الممثل والفنان مصطفى سلمات حياته الفنية منذ الستينات حيث تألق على خشبة المسرح وقدم العديد من الادوار السينمائية وشارك في الكثير من الدراما التلفزيونية وهو من ابراز الاسماء التي جمعت بين مجالات التمثيل في المغرب
فشارك في المسرح بدور بمسرحية "سلطان الطلبة" و"عطيل" و"عبد الرحمن المجذوب" و"أبو حيان التوحيدي" و"المقامات" و"الغفران".
وقد عمل مع رائد المسرح الطيب الصديق بفرقة مسرح الطيب الصديقي)،ومع فرقة المعمورة ثم مع فرقة مسرح اليوم.
