هو كاتب سيناريو وممثل إيطالي، ولد في 9 أبريل 1933 بميلانو في إيطاليا بدات حياتة الفنية عام 1957،عشاق السينما في العالم العربي يعرفون فولونتي تحديدا من خلال دور رامون روخو، زعيم العصابة المكسيكي في فيلم “من أجل حفنة دولارات” (1964) ثم فيلم “من أجل مزيد من الدولارات” (1965) وهما من أشهر أفلام “الويسترن سباغيتي” للمخرج الإيطالي سيرجيو ليوني.
إلا أن أدوار فولونتي في الأفلام السياسية الإيطالية التي ذاع صيتها في السبعينات، هي الأدوار الأهم والأكثر عمقا، وهي التي قدمت للعالم الموهبة الحقيقية لفولونتي، بل ويمكن القول إن تيار الأفلام السياسية الذي بني على تراث الواقعية الجديدة ونقله نقلة كبيرة إلى الأمام على أيدي مخرجين كبار مثل فرنشسكو روزي وإليو بتري وجوليانو مونتالدو وجيلو بونتيكورفو، وغيرهم، ارتبط إلى حد كبير بشخصية جيان ماريا فولونتي كممثل من الكبار يمكنه تجسيد الشخصيات المتنوعة المركّبة بأعلى درجة من درجات الأداء توفي عام 1994 عن 61 عاما أثناء تصوير دوره في فيلم “نظرة عوليس″ للمخرج الراحل أنجلوبولوس.
.
