ممثل ومؤلف لبناني من مواليد فبراير 1912 في مدينة عالية.
تخرج في الجامعة الوطنية عام 1939.
عام 1941، أنتقل إلى الأردن للعمل مع أخويه وهناك راح ينظم الشعر، كما انصرف إلى الفن المسرحي مشاركاً في تمثيل روايات بالعامية كان يكتبها أمير الزجل الرفيق وليم صعب في الفترة بين 1935: 1943.
من بين هذه الأعمال: (علي بك الأسعد، الأجنحة المتكسرة، يوسف بك كرم، ابن الفن، عمر بن الخطاب، فجر الاستقلال).
وفي الفترة بين 1942، 1945 كتب حداد عدة تمثليات بالعامية مثل: (الحب في الضيعة، الحما والكنّة، خالتي القومية، ليلى بنت الجبل).
تزوج أديب حداد مرة واحدة في عام 1941 من (سلوى فارس الحاج) وأنجبا ثلاثة أبناء هم: (زياد، دنيا، ورغدة) وظلا معاً حتى وفاته في 1 ديسمبر 1986.
